에티오피아 예가체프 원두로 내린 드립커피 포항 버니나지정교육실(소잉공방) 올소잉에 맛난 원두가 들어왔습니다. 에티오피아 예가체프 원두커피 콩알이 작고 동글동글하네요... (비싼 원두들 크기가 좀 작고 동글동글하답니다. 대부분....) 아직 로스팅 잘 하는 곳을 몰라 아는 분께 부탁드렸더니 엑스데일리커피라는 곳에서 보내왔네요. 배고파서 토스트 먼저 쨈발라 먹는... ㅎㅎㅎ 우선 뜨거운 물로 하리오 필터를 적셔줬어요... 필터의 잡냄세를 제거 해준다고들 합니다. 겸사겸사 커피서버도 데우구요... 머그잔도 미리 데워줍니다. 드립주전자.. 온도계가 아주 앙증맞습니다. 온도는 95도 정도.. 이런 이미 살짝 내려갔네요. 하리오 핸드밀로 갈아서 필터에 수평이 되게 넣은 다음, 커피 뜸들이기.... 일반적으로 뜸들이기는 30초 동안이라고 하는데요 제가 알기.. 더보기 이전 1 다음